קייטרינג
 
צור קשר קייטרינג

מאמרים אחרונים

   

קייטרינג אסדו ארגנטינאי

היום הישראלים מכינים בעצמם אסאדו, תוך התייחסות נכונה לאופן צליית הבשר ולאיכות המאכל. בניגוד לישראלים שנוהגים לצלות את הקבב, את השיפוד או את הסטייק בנפרד וכך קיבלו את הכותרת "תרבות המנגלים", הדרום אמריקנים פיתחו שיטה משלהם לצליית האסאדו. כשמדובר באסאדו, מתכוונים למעשה לחתך רוחב מבסיס צלעות הבהמה. השם העברי של הנתח הזה הוא "קשתית" ואם תרצו - שמו בלשון העם "שפונדרה" או על המפה הקולינרית: נתח מספר 8.

 החיתוך יוצר שרשרת המסודרת ברצף של עצם- בשר - עצם - בשר. היות ומדובר במאכל דליקטס לאניני הבשר, חברות קייטרינג אימצו אותו ואת תורת הכנתו.

צורת ההכנה של אסאדו
כשמדובר במטעמי בשר מדרום אמריקה, אחד המשותפים הוא אמנם האסאדו אולם יש לו צורות צלייה שונות מארץ לארץ ומתרבות לתרבgambaות כמו למשל בארגנטינה, באורוגוואי, בפרגוואי ובצ'ילה. הארגנטינאים משתמשים במנגל שנקרא "פריז'ה" - הצלייה מרוחקת ממקור החום וכך ניתנת לויסות. הבשר - בארץ מוכשר ואם אתם מחפשים קייטרינג בשר כשר, ניתן להכניס אותו לקטגורית המאכלים הזו בתפריט.

עשייה מקצוענית
מי שעוסק בצליית האסאדו צריך לרכוש זאת באופן מקצועי. בקייטרינג אסאדו בוחרים נתח מיושן של בשר, צולים אותו ומגישים אותו ברטבים פיקנטיים כמו למשל רוטב צ'ימיצ'ורי. כשזמן הצלייה יכול להיות שעה וחצי - שעתיים לפחות, חשוב לשמור על צלייה עדינה יחסית ומתמשכת. הוצאה לפני או אחרי של הנתח עלולה לסכן את איכותו של המאכל המושקע.

הבשר מוכן לפני ותוך כדי האירוע
היות ונדרש זמן הכנה מרובה לבשר, ישנה הכנה מוקדמת שלו לפני שהמוזמנים מגיעים לאירוע. נהוג לתאבן את האורחים במטעמי בשר קודמים וקלילים יותר עד לתזמון של אותו אסאדו הנצלה לאיטו ומשרה ריח ניחוח של תאוות בשרים ועישון איטי.

לפרטים נוספים על קייטרינג בשרי כשר, אנא התקשרו אלינו לטלפון באתר או שתשאירו את פרטיכם בדף צור הקשר ונחזור אליכם מידית

 

המאמרים הפופולארים

מחיר קייטרינג, מחירי קייטרינג, מחירים לשירות קייטרינג

article thumbnailמחיר קייטרינג הקמה של אירוע מפואר ואיכותי הינה מלאכה לא פשוטה אך מהנה אשר דורשת השקעה וזמן לא מעטים. על מנת להקים אירוע איכותי חשוב לשכור שירותי צלם, גן אירועים, מוזיקה וכמובן חברת קייטרינג מקצועית. זה לא סוד שהכיבוד...
להמשך המאמר

שרותי הסעדה, שירותי הסעדה, שירות הסעדה

article thumbnailהסעדה הסעדה היא למעשה המילה העברית למילה המפורסמת "קייטרינג". מדובר באספקתו של מזון באתר אשר אינו צמוד למטבח בו הוא מעובד ומוכן. זו יכולה להיות הגשה בחמגשיות עד להגשת מלצרים בשירות אישי בארוחות מפוארות.
להמשך המאמר

קיירטינג לאירועים עסקיים, קייטרינג אירוע עסקי, אירוע עסקי הזמנת קייטרינג

article thumbnailקייטרינג לאירועים עסקיים באירועים עסקיים, הרמה חשובה לכם בטח לא פחות. בין אם מדובר בישיבה מול לקוחות, בהתדיינות חשובה של קולגות לעסק או שותפים, בין אם מדובר בכנס של עובדים, מסיבת השקת מוצר או אירוע עסקי שמפורסם בחוצות...
להמשך המאמר

קייטרינג קינוח, קיטרינג קינוחים, קינוחי קייטרינג מפנקים

article thumbnailקייטרינג קינוח עבור כל אירוע אותו אנחנו מבקשים להארגן חשוב לבחור את שירותי הקייטרינג הטובים והמקצועיים ביותר. במהלך תהליך החיפוש של הקייטרינג חשוב להתאים את אופן ההגשה והתפריט לסוג האירוע והאורחים שיוזמנו אליו. קיים...
להמשך המאמר

קייטרינג לאירוע דתי, קייטרינג אירוע דתי

article thumbnailקייטרינג לאירוע דתי קייטרינג לאירוע דתי חייב להיות ער לרגישויות של הציבור הדתי. ישנן חברות קייטרינג שפונות אך ורק לציבור הדתי, החוגג את השמחות בתדירות קרובה למדי. קייטרינג לאירוע דתי ער לכל הצרכים של הציבור הדתי, החל...
להמשך המאמר

   

מתכונים מומלצים

פסטה צלפים זיתים ועגבניות

 חומרים: 10 שיני שום חתוכות לפרוסות2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות1 גזר טחון½ כוס שמן זית2 קופסאות עגבניות שלמות1 כף  רסק עגבניות1 כפית מלח1 כפית סוכר½ כפית פלפל לבןצרור בזיליקום קצוץ ללא גבעוליםכף אורגנו מיובש1 כף פפריקה...
להמשך המתכון...

סלט קפרזה, מתכון לקפרזה

חומרים:4 כדורי מוצרלה גדולים4 עגבניות גדולות20 עלי בזיליקום3 כפות שמן זיתמלח ים אטלנטיפלפל גרוס
להמשך המתכון...

סופלה גבינה ותרד

חומרים: 200 גרם בשמל 100 גרם גבינת פרמזן 5 ביצים מופרדות 100 גרם תרד חלוט וקצוץ מלח/פלפל פרורי לחם  
להמשך המתכון...

סלט קולסלואו

חומרים:1 כרוב לבן4 גזרים1 בצל לבן3 כפות מיונזמלח/פלפל
להמשך המתכון...