קייטרינג
 
צור קשר קייטרינג

מאמרים אחרונים

   

קייטרינג ארגנטינאי

ארגנטינה- מתחרזת עם בשר. את הדוגמה למקצוענות הצלייה לקחו הישראלים מהארגנטינאים. צליית בשר היא תורה בפני עצמה, ויש אפשרויות צלייה שונות שמגוונות את חווית האכילה.

את אומנות צליית בשר הפרה החלו הארגנטינאים רק במאה ה- 18, אולם מאז פרח נושא זה לא רק בארגנטינה אלא גם בכל העולם, והגיע גם לארץ אבותינו.

מהו קייטרינג ארגנטינאי?
מדובר בשיטת צלייה (אסאדו זה צלוי בספרדית), הדורשת ידע מקיף ומעמיק. את הבשר צולים עם העצם- כנתח אחד גדול- ולא מחולק עוד, כפי שעושים זאת הישראלים על המנגל ומחלקים את הבשר לסטייקים ולקציצות קבב. הנתח קולט את החום מבחוץ, העצמות מתחממות ושומרות על החום מבפנים- וכך נשמרת עסיסיות הנתח. השליטה על טמפרטורת הצלייה נשמרת עלgamba- ידי שינויי מרחק מאש הצליה, ומכיוון שמדובר בשיטת צלייה ארוכה שנמשכת שעות, ישנן טכניקות שונות לשמור על כך. במהלך הצלייה נמרחים על הבשר חומרים כמו שמן זית, מלח ופלפל- ולאחר מכן אוכלים אותו עם רוטב צ'ימיצ'ורי בדרך- כלל.

דוגמאות נוספות למטבח הארגנטינאי
קייטרינג ארגנטינאי מכיל עוד מיני מזון שונים, המושפעים רבות מהמהגרים שביקרו בארגנטינה. המאפיין את התוספות לבשר האהוב הוא הרוטב והתיבול החריף, והפחמימות שלצידו- ירקות מאודים וצלויים. גם מאכלים איטלקיים וולשים נמנים עם המטבח הארגנטינאי- פיצות פסטות וסלטים, אורז לבן ופאייה, אמפנדה ( מאכל ממולא פטריות) נקניקיות דרום אמריקאיות כדוגמת הצ'וריסוס ועוד.

לפרטים נוספים על קייטרינג ארגנטינאי, אנא התקשרו אלינו לטלפון באתר או שתשאירו את פרטיכם בדף צור הקשר ונחזור אליכם מידית.

 

המאמרים הפופולארים

תעריפי קייטרינג, תעריפי שירות קייטרינג, תעריף לקיטרינג

article thumbnailתעריפי קייטרינג בעידן בו יש רוויה בכל תחום בחיינו והמגוון רק הולך וגדל ,בקלות רבה נוצר קושי ובלבול ברגע בו אנו מנסים לבצע בחירה. ההחלטה של בחירת שרותי קייטרינג לארוע חשוב ,קשה לכשעצמה. ישנו רצון עז לבחור את הטוב ביותר...
להמשך המאמר

דוכני מזון לאולמות תיאטרון, דוכנים לאירועי תאטרון, שירותי קייטרינג לאירועים

article thumbnailדוכני מזון לאולמות תיאטרון אחד מהבילויים המועדפים על הקהל הוא ערב בתיאטרון, צפייה בהצגה קומית או בדרמה סוחפת. ואין ערב של הצגה שלא מתלווה אליו גם ארוחה, ערב של dinner & a show .
להמשך המאמר

קייטרינג קינוחים, קייטרינג קינוח, קיטרינג קינוח, קינוח קייטרינג

article thumbnailקייטרינג קינוחים חברות קייטרינג רבות מציעות מגוון רחב מאוד של תפריטים עבור אירועים שונים. בדרך כלל אופן ההגשה של מנות, סוג התפריטים והמנות מושפעים מסוג האירוע ואופי המוזמנים. ישנם בעלי אירועי אשר מעדיפים תפריט סטנדרטי...
להמשך המאמר

קייטרינג אסיאתי, חברת קייטרינג אסיאתי, קייטרינג בסגנון אסיאתי

article thumbnailקייטרינג אסיאתי המזרח הרחוק נכנס לישראל לא רק בתחום של הרפואה האלטרנטיבית והמשלימה , גם בתחום האוכל. המזרח הרחוק טומן בחובו ריחות חדשים, טעמים חזקים ומסתורין. המערב השמרני, שכולל באופיו של ישראל, נשטף ע"י החוזק של הצבעים...
להמשך המאמר

קייטרינג צמחוני, קיטרינג צמחוני, אירוע צמחוני, תפרטיג לצימחונים

article thumbnailקייטרינג צמחוני האירועים הצמחוניים שלנו בחברת בטעם הינם מיוחדים מקוריים, האירועים יכולים לנוע החל מטהרת הירקות והקיטניות בלבד ,אירועים שבוודאי יתאימו לטבעוניים, או לחילופין שימושים שונים של דגים גבינות...
להמשך המאמר

   

מתכונים מומלצים

סלט קפרזה, מתכון לקפרזה

חומרים:4 כדורי מוצרלה גדולים4 עגבניות גדולות20 עלי בזיליקום3 כפות שמן זיתמלח ים אטלנטיפלפל גרוס
להמשך המתכון...

סופלה גבינה ותרד

חומרים: 200 גרם בשמל 100 גרם גבינת פרמזן 5 ביצים מופרדות 100 גרם תרד חלוט וקצוץ מלח/פלפל פרורי לחם  
להמשך המתכון...

פסטה דגים ופומודורו

חומרים: 10 שיני שום חתוכות לפרוסות 2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות 1 גזר טחון ½ כוס שמן זית2 קופסאות עגבניות שלמות1 כף רסק עגבניות 1 כפית מלח 1 כפית סוכר ½ כפית פלפל לבן צרור בזיליקום קצוץ ללא גבעולים כף אורגנו מיובש 1 כף פפריקה...
להמשך המתכון...

סלט כבד קצוץ

חומרים:500 גרם כבדים טריים נקיים2 בצלים לבנים פרוסים לרצועות4 ביצים קשות4 שיני שום פרוסותמלח/פלפל100 גרם מחמאהכוסית ( 30 מ"ל) ברנדי
להמשך המתכון...