קייטרינג
 
צור קשר קייטרינג

מאמרים אחרונים

   

קייטרינג ארגנטינאי

ארגנטינה- מתחרזת עם בשר. את הדוגמה למקצוענות הצלייה לקחו הישראלים מהארגנטינאים. צליית בשר היא תורה בפני עצמה, ויש אפשרויות צלייה שונות שמגוונות את חווית האכילה.

את אומנות צליית בשר הפרה החלו הארגנטינאים רק במאה ה- 18, אולם מאז פרח נושא זה לא רק בארגנטינה אלא גם בכל העולם, והגיע גם לארץ אבותינו.

מהו קייטרינג ארגנטינאי?
מדובר בשיטת צלייה (אסאדו זה צלוי בספרדית), הדורשת ידע מקיף ומעמיק. את הבשר צולים עם העצם- כנתח אחד גדול- ולא מחולק עוד, כפי שעושים זאת הישראלים על המנגל ומחלקים את הבשר לסטייקים ולקציצות קבב. הנתח קולט את החום מבחוץ, העצמות מתחממות ושומרות על החום מבפנים- וכך נשמרת עסיסיות הנתח. השליטה על טמפרטורת הצלייה נשמרת עלgamba- ידי שינויי מרחק מאש הצליה, ומכיוון שמדובר בשיטת צלייה ארוכה שנמשכת שעות, ישנן טכניקות שונות לשמור על כך. במהלך הצלייה נמרחים על הבשר חומרים כמו שמן זית, מלח ופלפל- ולאחר מכן אוכלים אותו עם רוטב צ'ימיצ'ורי בדרך- כלל.

דוגמאות נוספות למטבח הארגנטינאי
קייטרינג ארגנטינאי מכיל עוד מיני מזון שונים, המושפעים רבות מהמהגרים שביקרו בארגנטינה. המאפיין את התוספות לבשר האהוב הוא הרוטב והתיבול החריף, והפחמימות שלצידו- ירקות מאודים וצלויים. גם מאכלים איטלקיים וולשים נמנים עם המטבח הארגנטינאי- פיצות פסטות וסלטים, אורז לבן ופאייה, אמפנדה ( מאכל ממולא פטריות) נקניקיות דרום אמריקאיות כדוגמת הצ'וריסוס ועוד.

לפרטים נוספים על קייטרינג ארגנטינאי, אנא התקשרו אלינו לטלפון באתר או שתשאירו את פרטיכם בדף צור הקשר ונחזור אליכם מידית.

 

המאמרים הפופולארים

קייטרינג סלטים, סלטים קייטרינג

article thumbnailקייטרינג סלטים הסלטים בקייטרינג הם אחד המרכיבים המשמעותיים ביותר בתחום הקולינארי של האירוע. הסלטים שעומדים לראווה מציגים עושר קולינארי נרחב, הם יפים לעין ונעימים מאוד לחוש הריח וכמובן שפונים לקהל מאוד נרחב של לקוחות....
להמשך המאמר

קייטרינג טעים, שירות קייטרינג טעים

article thumbnailקייטרינג טעים כמעט לכל אירוע שאני מקיימים אנו מזמינים קייטרינג. מובל מאליו שהאוכל באירוע הוא אחד האספקטים המשמעותיים ביותר והאורחים מחכים לו בקוצר רוח. לכן חשוב לנו להזמין לאירוע חברת קייטרינג טובה שתספק לאורחים שלנו...
להמשך המאמר

מחירי קייטרינג לחתונה, מחיר קייטרינג חתונה

article thumbnailמחירי קייטרינג לחתונה על החתונה לבטח חשבתם הרבה, וממזמן. אולם אתם יודעים כי אירועים מצטיינים הרבה בזכות המאכלים אותם אוכלים, מה שהעין אוהבת לאכול דרך עצמה, ולא רק את המופע האמנותי של הערב. כדי להגיע לרמה של קייטרינג...
להמשך המאמר

דוכן מזון, דוכני מזון לאירועים, דוכנים למזון

article thumbnailדוכן מזון באירועים רבים הנחגגים, יש שימוש בדוכני מזון מגוונים. דוכן מזון יכול להיות דוכן של משקאות חמים, קרים, גלידות, מזון קל או מנות ראשונות. תפעול של דוכן מזון אינו מצריך הרבה, ולכן הוא זול יותר למפעיליו- ופועל יוצא מכך...
להמשך המאמר

דוכני מזון לאירועים חורפיים ,דוכני מזון לחורף, דוכן מזון חורפי

article thumbnailדוכני מזון לאירועים בחורף אנו רגילים לדמיין את דוכני המזון מוצבים בחצר גן האירועים, מפתים ומוכנים לפנק נחיל של אורחים לאורך קבלת הפנים. עם זאת, חודשי החורף, המחייבים מרחב סגור לחגיגת אירוע, מעיבים במעט על אותה פנטזיה...
להמשך המאמר

   

מתכונים מומלצים

סלט גזר מרוקאי

חומרים:10 גזרים חתוכים לפרוסות1 מיץ מלימון 1 צר פטרוזיליה½ כפית כמון2 כפות שמן סויה
להמשך המתכון...

סלט אבוקדו

חומרים: 4  אבוקדו רכים 2 שיני שום קצוצות ½ פלפל חריף קצוץ ½ בצל סגול צרור כוסברה מיץ משני לימונים 2 כפות שמן זית מלח/פלפל
להמשך המתכון...

פסטה דגים ופומודורו

חומרים: 10 שיני שום חתוכות לפרוסות 2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות 1 גזר טחון ½ כוס שמן זית2 קופסאות עגבניות שלמות1 כף רסק עגבניות 1 כפית מלח 1 כפית סוכר ½ כפית פלפל לבן צרור בזיליקום קצוץ ללא גבעולים כף אורגנו מיובש 1 כף פפריקה...
להמשך המתכון...

סלט שומר ותפוזים

חומרים: 5 ראשי שומר מיץ משני תפוזים מיץ מלימון אחד כף גרידת לימון 2 כפות שמן זית 2 כפות ערק 2 כפות סוכר חום פלחי תפוז ללא קליפה לקישוט
להמשך המתכון...