קייטרינג
 
צור קשר קייטרינג

מאמרים אחרונים

   

קייטרינג ארגנטינאי

ארגנטינה- מתחרזת עם בשר. את הדוגמה למקצוענות הצלייה לקחו הישראלים מהארגנטינאים. צליית בשר היא תורה בפני עצמה, ויש אפשרויות צלייה שונות שמגוונות את חווית האכילה.

את אומנות צליית בשר הפרה החלו הארגנטינאים רק במאה ה- 18, אולם מאז פרח נושא זה לא רק בארגנטינה אלא גם בכל העולם, והגיע גם לארץ אבותינו.

מהו קייטרינג ארגנטינאי?
מדובר בשיטת צלייה (אסאדו זה צלוי בספרדית), הדורשת ידע מקיף ומעמיק. את הבשר צולים עם העצם- כנתח אחד גדול- ולא מחולק עוד, כפי שעושים זאת הישראלים על המנגל ומחלקים את הבשר לסטייקים ולקציצות קבב. הנתח קולט את החום מבחוץ, העצמות מתחממות ושומרות על החום מבפנים- וכך נשמרת עסיסיות הנתח. השליטה על טמפרטורת הצלייה נשמרת עלgamba- ידי שינויי מרחק מאש הצליה, ומכיוון שמדובר בשיטת צלייה ארוכה שנמשכת שעות, ישנן טכניקות שונות לשמור על כך. במהלך הצלייה נמרחים על הבשר חומרים כמו שמן זית, מלח ופלפל- ולאחר מכן אוכלים אותו עם רוטב צ'ימיצ'ורי בדרך- כלל.

דוגמאות נוספות למטבח הארגנטינאי
קייטרינג ארגנטינאי מכיל עוד מיני מזון שונים, המושפעים רבות מהמהגרים שביקרו בארגנטינה. המאפיין את התוספות לבשר האהוב הוא הרוטב והתיבול החריף, והפחמימות שלצידו- ירקות מאודים וצלויים. גם מאכלים איטלקיים וולשים נמנים עם המטבח הארגנטינאי- פיצות פסטות וסלטים, אורז לבן ופאייה, אמפנדה ( מאכל ממולא פטריות) נקניקיות דרום אמריקאיות כדוגמת הצ'וריסוס ועוד.

לפרטים נוספים על קייטרינג ארגנטינאי, אנא התקשרו אלינו לטלפון באתר או שתשאירו את פרטיכם בדף צור הקשר ונחזור אליכם מידית.

 

המאמרים הפופולארים

קיטרינג לאירועים, אירוע קייטרינג

article thumbnailקיטרינג לאירועים מזל טוב!!! חוגגים אירוע?? במסגרת כל הסידורים חשוב לזכור את אחד האלמנטים הכי חשובים בכל אירוע - ואנחנו מדברים כמובן על האוכל שיוגש באותו אירוע. כל מארח ישמח לתת לאורחיו הרגשה כאילו הם הכי חשובים בעולם, והוא...
להמשך המאמר

קייטרינג בירושלים, חברת קייטרינג בירושלים, שירותי קייטרינג בירושלים

article thumbnailקייטרינג בירושלים "ולפעמים החגיגה נגמרת...כיבוי אורות" - גם לאחר האירוע שכולו היה חגיגת טעמים מרקדים סביב החיך, ניתן לומר שהטעם הטוב נשאר לא רק בזכות מה שנאכל, אלא גם בזכות האוכל שנותר. אם הזמנתם קייטרינג לאירוע, הרי שגם את...
להמשך המאמר

השוואת מחירים,השוואת מחירי קייטרינג,בחירת קייטרינג

article thumbnailעם האוכל בא גם החשבון בתחום האירועים ישנה מחלוקת רבה בשאלה מה הכי חשוב: העיצוב? התקליטן? המקום? אין ספק שרוב הנשאלים יענו את התשובה המתבקשת- האוכל. המזון הוא נותן הטון של האירוע, מדגיש את רמת האירוע ואת ההשקעה בפרטים.
להמשך המאמר

קינוח לאירועים, קינוח פרווה, קינוח חלבי, קינוח

article thumbnailהמנה האחרונה הקינוח הוא הדבר האחרון שהאורח טועם, זה מה שמשאיר על שפתיו את הטעם המתוק אותו ייקח הביתה. למעשה הקינוח הוא זה שאליו כולם מחכים והוא זה שבשבילו האורח נשאר גם עד השעות הקטנות ולכן הוא זה שנותן את הטון האחרון...
להמשך המאמר

קייטרינג לחתונה, קייטרינג חתונה, ארגון חתונות,

article thumbnailקייטרינג חתונות במידה ואתם מתחתנים, אין סיבה שנספר לכם, עד כמה ארגון ותכנון החתונה כל כך מתישים. ייתכן כי בחצי שנה או שנה שלפני החתונה, תצטרכו לעבור מסכת של עינויים בדרך אל החופה. בחירה של תקליטן, אולם, צלם וקייטרינג יכולה...
להמשך המאמר

   

מתכונים מומלצים

סלט גזר מרוקאי

חומרים:10 גזרים חתוכים לפרוסות1 מיץ מלימון 1 צר פטרוזיליה½ כפית כמון2 כפות שמן סויה
להמשך המתכון...

סלט אבוקדו

חומרים: 4  אבוקדו רכים 2 שיני שום קצוצות ½ פלפל חריף קצוץ ½ בצל סגול צרור כוסברה מיץ משני לימונים 2 כפות שמן זית מלח/פלפל
להמשך המתכון...

פסטה דגים ופומודורו

חומרים: 10 שיני שום חתוכות לפרוסות 2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות 1 גזר טחון ½ כוס שמן זית2 קופסאות עגבניות שלמות1 כף רסק עגבניות 1 כפית מלח 1 כפית סוכר ½ כפית פלפל לבן צרור בזיליקום קצוץ ללא גבעולים כף אורגנו מיובש 1 כף פפריקה...
להמשך המתכון...

סלט חצילים שום ומיונז

חומרים: 3 חצילים 4 שיני שום ¼ כוס שמן זית 4 כפות מיונז אמיתי מלח/פלפל
להמשך המתכון...