קייטרינג
 
צור קשר קייטרינג

מאמרים אחרונים

   

קייטרינג אסאדו

על- מנת להבין מהו אסאדו, ניגש למקורות. מקור המילה הוא בספרדית, ופירושה- "צלוי", ובא ללמדנו כי המאכל מאופיין על ידי שיטת הצליה הייחודית לו. הצליה נעשית על הגריל או על האש- על- ידי האסאדור (ה"צולֶה"), אך אינה באה במגע ישיר עם האש, ולכן נמשכת זמן רב מהרגיל, וסביב זמן ההמתנה הרבה לבישול צמח הווי תרבותי סביב השולחן ובכלל.

gambaקייטרינג אסאדו- מזון עשוי טוב
מהו החלק הנאכל בחיה? הנתח הנפוץ ביותר הן הצלעות הגביות, שחיתוכן נעשה בכיוון הפוך למקובל. . נתח האסאדו (אותו נתח הנקרא גם קשתית או שפונדרה) הוא נתח צר וארוך מורכב בשר בקר וגם שומן - המקנה לו את טעמו העסיסי, לעתים נצלה עם העצם ולעתים בלי. כל חלק מקבל את גובה החום הדרוש לו על- פי צורתו.

קייטרינג אסאדו- לחווית בשרים אמיתית
מקור השיטה באזור הפמפה (דרום ברזיל, אורוגווי וארגנטינה ) לפני 300 שנה, שם קיימים מרחבי גידול אידיאלים לבקר. ישנם מספר סגנונות צליה- כל אחד מהם מסורתי לחבל הארץ ממנו הוא נלקח, וכל אחד מהם נמשך זמן שונה. משך זמן ממוצע לעשיית האסאדו הוא שלוש שעות. אם לוקחים בחשבון את משך זמן היישון של הבשר (שלושה שבועות), מוצאים כי תהליך הכנת הארוחה הזו ארוך, ומצריך טיפול מיוחד. לכן קייטרינג אסאדו המתמחה ומסור לתהליכי ההכנה של המאכל המשובח הזה מומלץ בכל פעם שתרצו להזמין את המאכל האהוב

לפרטים נוספים על קייטרינג אסאדו , אנא התקשרו אלינו לטלפון באתר או שתשאירו את פרטיכם בדף צור הקשר ונחזור אליכם מידית

 

המאמרים הפופולארים

ייעוץ קולינרי למגזר העיסקי, יעוץ קולינרי, יועצים למגזר העסקי, יועץ מזון לעסקים

article thumbnailייעוץ קולינרי למגזר העיסקי כאשר אנחנו רוצים ללכת לאכול במסעדה עם חברים או משפחה, עומד בפנינו מבחר עצום של מסעדות המתמחות במגוון רחב של תחומים.
להמשך המאמר

שירותי קייטרינג לחג, הזמנת ארוחת חג, הזמנת קייטרינג לחגים, ארוחות חג בחברת קייטרינג

article thumbnailשירותי קייטרינג לחג תקופת החגים מביאה עימה גם ארוחות חג רבות הכוללות ארגון שולחן לכל המשפחה, שעות של בישולים וימים של ניקיונות לפני ואחרי החג. עבור המארחים כל חג הוא עבודה קשה ולעיתים כל התעסוקה אינה מאפשרת למארח להנות...
להמשך המאמר

קייטרינג גורמה אירוע, קייטרינג גורמה לאירוע, קייטרינג גורמה לאירועים, אירועים קייטרינג גורמה

article thumbnailקייטרינג גורמה אירוע כל אחד ואחת מאיתנו בבואנו לחגוג אירוע כלשהו המהווה נקודת ציון חשובה בחיינו, מרגיש חשיבות גדולה בהשקעה ייחודית על כל פרטנ ופרט מפרטי האירוע המדובר. סקר שוק מקיף על מעצבי השולחנות, גני אירועים, מעצבי...
להמשך המאמר

דוכני מזון לאירוע השקה, דוכני מזון לאירועי השקה, ארוחות גורמה לאירועים עסקיים, חברת קייטרינג לאירוע עסקי, דוכני מזון לאירועים עסקיים

article thumbnailדוכני מזון לאירוע השקה הפקת אירוע עסקי כגון אירוע השקה דורש מאמצים רבים ותכנון נרחב, יעיל וחכם. האוכל המוגש באירוע הוא פן קריטי אשר יכול להוביל להצלחתו- כמו גם לכישלונו. הדבר החשוב ביותר שיש לוודא טרם אירוע השקה הוא כי...
להמשך המאמר

קייטרינג בהגשת בופה, קייטרינג בופה, קייטרינג בופה, בופה קייטרינג

article thumbnailקייטרינג בהגשת בופה קייטרינג בהגשת בופה הפך בשנים האחרונות לפופולארי בקרב רבים המבקשים לערוך אירוע יוקרתי, מפנק וכמובן טעים. קייטרינג בופה מציע למעשה עמדות מוכנות מראש עליהן מוצע האוכל, כאשר מנות חמות נשמרות על סטנד...
להמשך המאמר

   

מתכונים מומלצים

סלט קולסלואו

חומרים:1 כרוב לבן4 גזרים1 בצל לבן3 כפות מיונזמלח/פלפל
להמשך המתכון...

סלט קפרזה, מתכון לקפרזה

חומרים:4 כדורי מוצרלה גדולים4 עגבניות גדולות20 עלי בזיליקום3 כפות שמן זיתמלח ים אטלנטיפלפל גרוס
להמשך המתכון...

סלט אבוקדו

חומרים: 4  אבוקדו רכים 2 שיני שום קצוצות ½ פלפל חריף קצוץ ½ בצל סגול צרור כוסברה מיץ משני לימונים 2 כפות שמן זית מלח/פלפל
להמשך המתכון...

פסטה צלפים זיתים ועגבניות

 חומרים: 10 שיני שום חתוכות לפרוסות2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות1 גזר טחון½ כוס שמן זית2 קופסאות עגבניות שלמות1 כף  רסק עגבניות1 כפית מלח1 כפית סוכר½ כפית פלפל לבןצרור בזיליקום קצוץ ללא גבעוליםכף אורגנו מיובש1 כף פפריקה...
להמשך המתכון...