קייטרינג
 
צור קשר קייטרינג

מאמרים אחרונים

   
ארוחות שטח
בישול בשטח אינו המצאה של הזמן האחרון. משחר הימים בני האדם בישלו בטבע.
הרצון לצאת לחיק הטבע ולהתנתק מהמטבח המודרני ביחד עם חווית בישול השטח המיוחדת, יוצרים עבור הסועד חווית טעמים וניחוחות נדירה. לרובינו אלו הטעמים שמתחברים הכי טוב מכולם.
הטעם המעושן של הבשר בשילוב הטעמים הבסיסיים שלו, ללא תיבלון מיוחד אלא רק בשימוש
במדורה גלויה מעצי אלון מובחרים, עושים את כל ההבדל. הלחם אשר עושים בטאבון נייד לאירועים לאחר לישה ביד מעל עצי מדורה וגחלים לוחשות הוא הטעים ביותר.
קייטרינג בשטחברחבי העולם הבישול מנסה לחזור למקור ולגלות את טעמיו מחדש, לאחר שנים של שימוש בחומרים וכלי בישול תעשייתיים, מתוך הבנה כי הבסיס הפשוט הוא הטוב והנכון ביותר.
 
אחד האירועים האהובים עלינו ביותר היא ארוחת הכריכים- שם פשוט לארוחה בלתי נשכחת אשר תשאיר לכם טעמים של עוד.
 
הארוחה לקוחה מתוך סיור שערכנו באזור פרסקטי, רמה גבוהה מעל אזור רומא באיטליה אשר במרכזה ישנו אגם והרים סביבו, מצידי הדרכים ישנם דוכנים משפחתיים אשר קיימים מאות בשנים ועוברים מדור לדור. הם מציעים כריכים בהכנה במקום כאשר הלחם נאפה מתוך טאבון אבנים על גחלים לוחשות לצד גוש בשר בצלייה איטית מעל עצי אלון.
כאשר אתה מגיע להכנת הכריך מוציאים בעלי הדוכן את החמוצים הביתיים שלהם והרטבים הסודיים אשר עוברים במשפחה במשך דורות.
כל החוויה הנ"ל השאירה עלינו רושם בלתי נישכח אשר אנו מנסים להעביר לכם בתפריט זה.
 
בישול כריכים בשטח:
 
שלושה סוגי בשר הכנה במקום בצלייה על אש גלויה לבחירתכם (ניתן לבחור מספר אפשריות כמובן):
*חזה הודו שלם בתבלון קריאולי (קייג'ין) צלוי מעל אש גלויה.
*נתח סינטה שלם בפלפל שחור גרוס צלוי על גחלים לוחשות בצלייה איטית.
*עוף שלם במילוי לימון קבור בגחלים בסגנון בדואי.
 
תוספות:
*חמוצים הכנה ביתית-כרוב,מלפפון,פלפלים,בצל
*חסה
*עגבניות
*בצל סגול
*גבינת אמנטל
*גבינת גאודה מעושנת
*גבינת גאודה כמון
*חצילים קלויים
*אננס
*ביצת עין
 
רטבים:
*חרדל דיזו'ן,חרדל גרגירים,חרדל אמריקאי.
*מיונז
*קטשופ
*רוטב ברביקיו היקורי
*אלף האיים
*רוטב פלפלי הבנרו חריפים-הרוטב החריף ביותר בעולם.
*מיונז פיקנטי
 
לחמים:
*פיתות בהכנה במקום מעל טאבון
*לחמים באפייה חלקית מעל תנור אבן
*לחמניות גבטה
כתבות נוספות בתחום ארוחות שטח:
קייטרינג בשטח
קייטרינג על האש

לפרטים נוספים על קייטרינג בשטח, אנא התקשרו אלינו לטלפון באתר או שתשאירו את פרטיכם בדף צור הקשר ונחזור אליכם מידית.
 

המאמרים הפופולארים

קייטרינג איטלקי

article thumbnailהמטבח האיטלקי הוא בין  המטבחים העתיקים והאהובים ביותר בעולם כולו, המטבח האיטלקי היה בין המטבחים הזרים הראשונים אשר נכנסו לקולינריה הישראלית, ומהרגע הראשון הטעם המיוחד של מטבח זה קסם לחיך הישראלי. המסעדות הזרות...
להמשך המאמר

קייטרינג עלויות, עלות הקייטרינג

article thumbnailקייטרינג עלויות קייטרינג זו תעשייה של ממש המציעה ללקוח אפשרויות בחירה מגוונות, מה שמביא לכך שלכול אירוע תמחור שונה.בהשקתם של רוב האירועים היום יש לקחת בחשבון את עלותו של שירות קייטרינג. עלותו של שירות הקייטרינג באה...
להמשך המאמר

קייטרינג חורפי, קייטרינג לחורף, קייטרינג בחורף

article thumbnailקייטרינג חורפי כל עונה בשנה מתבטאת במזג האוויר הייחודי לה, בלבוש ובעיקר באוכל. בקיץ אפשר ליהנות מאבטיח עסיסי ואין דבר יותר מרענן מקוקטייל קר בערב לח, בעוד בחורף אנו לא יכולים לחכות לשוב הביתה ולטעום מהמרק החם והמהביל...
להמשך המאמר

קייטרינג כמה עולה, כמה עולה הקייטרינג, עלויות חברת קייטרינג

article thumbnailקייטרינג כמה עולה עלות של קייטרינג משתנה מחברה לחברה, מאירוע לאירוע ומתקציב שיש לאחד וחסר לאחר. הפרמטרים לעלות של קייטרינג הם רבים ושונים. לעיתים יסתפקו באירוע קטן ומצומצם בהכנת אוכל והגשתו באופן עצמאי בסיוע המשפחה...
להמשך המאמר

חברת קייטרינג מקצועית, שירות קייטרינג מקצועי

article thumbnailחברת קייטרינג מקצועית זה אירוע שאתם ממתינים לו שבועות, חודשים ואפילו שנים. אירועים מהסוג הזה לבטח נחגגים אחת למספר שנים, אם לא רק פעם אחת בחיים. אתם רוצים להבטיח שהאירוע הזה ישאיר טעם טוב לכל המוזמנים, ואת זה אתם יכולים...
להמשך המאמר

   

צור קשר

* שם
*מייל
טלפון
*נייד

מגורים

* מיקום
* אירוע
* תאריך


* אורחים

מתכונים מומלצים

סלט חצילים שום ומיונז

חומרים: 3 חצילים 4 שיני שום ¼ כוס שמן זית 4 כפות מיונז אמיתי מלח/פלפל
להמשך המתכון...

סופלה גבינה ותרד

חומרים: 200 גרם בשמל 100 גרם גבינת פרמזן 5 ביצים מופרדות 100 גרם תרד חלוט וקצוץ מלח/פלפל פרורי לחם  
להמשך המתכון...

סלט קפרזה, מתכון לקפרזה

חומרים:4 כדורי מוצרלה גדולים4 עגבניות גדולות20 עלי בזיליקום3 כפות שמן זיתמלח ים אטלנטיפלפל גרוס
להמשך המתכון...

סלט אבוקדו

חומרים: 4  אבוקדו רכים 2 שיני שום קצוצות ½ פלפל חריף קצוץ ½ בצל סגול צרור כוסברה מיץ משני לימונים 2 כפות שמן זית מלח/פלפל
להמשך המתכון...