קייטרינג
 
צור קשר קייטרינג

מאמרים אחרונים

   

קייטרינג איטלקי עד הבית

המטבח האיטלקי הוא אחד המשפיעים ביותר בארץ ישראל,הטעם הישראלי דומה מאד לטעם האיטלקי וחומרי הגלם דומים ונגישים באותה המידה בזכות הקרבה הגיאוגרפית היחסית וחופי הים התיכון.

המטבח האיטלקי אשר לו אבני בסיס רבות עובד רבות עם ירקות שבושלו קלות על מנת להגיע קייטרינג עד הביתלמיצוי טעמם הטבעי,ומנות הפסטה אשר בניות כאוכל משביעה בעלויות נמוכות כמו כן הן מתאימות לנו הן מבחינת הטעמים והן מבחינת ההרכבים של המנות.
הגרסה שלנו לארוחה איטלקית בקייטרינג "גמבה" מתבססת על טעמים דומים עם מוצרים מקומיים,בשילוב עם רעיונות ושיטות בישול מאיטליה.
כאשר אנו אומרים
קיטרינג בהגשה אנו מתכוונים לחלוקה ל-6 מנות איכלה כאשר מלצרים מפנים את המנות ומגישים אותם לשולחן לפי הצורך,במקרה זה לאורח נקבע הרכב הצלחת ללא שליטתו בכך,כמו כן הצלחת מוגשת כאשר היא מקושטת וכמויות הרטבים והתוספות מאוזנות.

אפרטיף-
ברוסקטה,מלחם בורדלז, אפויה עם שום קונפי ומוגשת עם סלסה של עגבניות,בזיליקום,זיתים וסרדינים טריים.

מנה ראשונה-
מרק ארטישוק ירושלמי בניחוח לימון מוגש עם קרוסטיני פרמזן וקציפתפורציני ושום.

מנה ביניים-
סלט תרד צעיר מוגש עם אגוזי לוז,עגבניות שרי,גרעיני רימונים ושבבי פוקרינו ברוטב בלסמי תאנים.

מנה עיקרית-
מדליוני פילה בקר ברוטב ערמונים וברנדי מוגש על מצע מדליוני בטטה ועלי מנגולד בשום.
או
מוסר ים ברוטב לימון כבוש וחמאת מרווה מוגש מעל ריזוטו פטריות יער בניחוח כמהין.
או
טבעות פילה לבן מוגש מעל פפרדלה טרייה בעבודת יד ברוטב תפוחים ופנצ'טה.

לניקוי החך-
סורבה לימון ומנטה

קינוחים-
פנקוטה בניחוח וניל ורום בליווי קרם פירות יער.
או
קרם אספרסו ושוקולד מריר.
או
עוגת טירמסו קלאסית.


בתאבון!!!!!!

 

המאמרים הפופולארים

קייטרינג לאירועי שטח, חברת קייטרינג לאירועים בשטח

article thumbnailקייטרינג לאירועי שטח לא חייבים ארוע בשביל לחגוג, אבל מי שבכל זאת אוהב לחגוג ובדרך מיוחדת ומקורית - קרוב לטבע, כבר יכול לבחור בחופשיות בגן אירועים מסודר בעל נוף פראי או מיוחד. באירועים כאלו, אין ספק שהנוף עושה את האוירה,...
להמשך המאמר

קייטרינג מרכז, קיטרינג במרכז, שירותי קייטרינג במרכז הארץ

article thumbnailקייטרינג מרכז האירוע המיוחל קרב ובא. הפרפרים בבטן כבר הגיעו ועדיין יש לא מעט דברים לסדר ולארגן.בין מציאת שמלה למדידות, בין בחירת הפרחים ואופי העמדתם על השולחן חשוב שתזכרו שלאוכל יש חשיבות מרכזית בהגדרת אופי האירוע.ישנם...
להמשך המאמר

קייטרינג חלבי בצפון, קיטרינג חלבי בצפון הארץ, בחירת קייטרינג חלבי

article thumbnailקייטרינג חלבי בצפון יתרונות הקייטרינג החלביבבחירת קייטרינג לאירוע מיוחד ככל שיהיה יש להתייחס רבות לסוג הקהל ולדרישות הלקוח, בחירת קייטרינג הינה משימה לרב מהנה ולעיתים אף טעימה, רק סיבובי הטעימות יכולים...
להמשך המאמר

בר קייטרינג, שרותי בר לאירועים, קיטרינג בר

article thumbnailבר קייטרינג בר אלכוהולי הוא דבר בסיסי שישנו בכל אירוע. תכולתו של הבר ואופי התנהלותו ניתנים לשינויים רבים ומגוונים אשר חשוב להתאימם לאופי החגיגה.ישנם אירועים בהם חלק מהעסקה עם האולם כבר מגלמת בתוכה את המחיר הכולל של...
להמשך המאמר

קייטרינג בשרי, קייטרינג בשר, קייקטינג בשרים, קיטרינג בשרי, קיטרינג בשרים

article thumbnailקייטרינג בשרי הקייטרינג שלנו הינו מטבח המתהדר בקייטרינג בשרי מגוון ובעיקר יפיפה, הנשען על שנים של ניסיון ושיפור מנות קיימות המוכרות ואהובות על כולם. הצלייה נעשית בשיתוף ובעידון של עשבי תיבול רבים וארציים הנותנים...
להמשך המאמר

   

מתכונים מומלצים

פסטה דגים ופומודורו

חומרים: 10 שיני שום חתוכות לפרוסות 2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות 1 גזר טחון ½ כוס שמן זית2 קופסאות עגבניות שלמות1 כף רסק עגבניות 1 כפית מלח 1 כפית סוכר ½ כפית פלפל לבן צרור בזיליקום קצוץ ללא גבעולים כף אורגנו מיובש 1 כף פפריקה...
להמשך המתכון...

פסטה צלפים זיתים ועגבניות

 חומרים: 10 שיני שום חתוכות לפרוסות2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות1 גזר טחון½ כוס שמן זית2 קופסאות עגבניות שלמות1 כף  רסק עגבניות1 כפית מלח1 כפית סוכר½ כפית פלפל לבןצרור בזיליקום קצוץ ללא גבעוליםכף אורגנו מיובש1 כף פפריקה...
להמשך המתכון...

סלט קולסלואו

חומרים:1 כרוב לבן4 גזרים1 בצל לבן3 כפות מיונזמלח/פלפל
להמשך המתכון...

סלט גזר מרוקאי

חומרים:10 גזרים חתוכים לפרוסות1 מיץ מלימון 1 צר פטרוזיליה½ כפית כמון2 כפות שמן סויה
להמשך המתכון...