קייטרינג
 
צור קשר קייטרינג

מאמרים אחרונים

   

קייטרינג איטלקי עד הבית

המטבח האיטלקי הוא אחד המשפיעים ביותר בארץ ישראל,הטעם הישראלי דומה מאד לטעם האיטלקי וחומרי הגלם דומים ונגישים באותה המידה בזכות הקרבה הגיאוגרפית היחסית וחופי הים התיכון.

המטבח האיטלקי אשר לו אבני בסיס רבות עובד רבות עם ירקות שבושלו קלות על מנת להגיע קייטרינג עד הביתלמיצוי טעמם הטבעי,ומנות הפסטה אשר בניות כאוכל משביעה בעלויות נמוכות כמו כן הן מתאימות לנו הן מבחינת הטעמים והן מבחינת ההרכבים של המנות.
הגרסה שלנו לארוחה איטלקית בקייטרינג "גמבה" מתבססת על טעמים דומים עם מוצרים מקומיים,בשילוב עם רעיונות ושיטות בישול מאיטליה.
כאשר אנו אומרים
קיטרינג בהגשה אנו מתכוונים לחלוקה ל-6 מנות איכלה כאשר מלצרים מפנים את המנות ומגישים אותם לשולחן לפי הצורך,במקרה זה לאורח נקבע הרכב הצלחת ללא שליטתו בכך,כמו כן הצלחת מוגשת כאשר היא מקושטת וכמויות הרטבים והתוספות מאוזנות.

אפרטיף-
ברוסקטה,מלחם בורדלז, אפויה עם שום קונפי ומוגשת עם סלסה של עגבניות,בזיליקום,זיתים וסרדינים טריים.

מנה ראשונה-
מרק ארטישוק ירושלמי בניחוח לימון מוגש עם קרוסטיני פרמזן וקציפתפורציני ושום.

מנה ביניים-
סלט תרד צעיר מוגש עם אגוזי לוז,עגבניות שרי,גרעיני רימונים ושבבי פוקרינו ברוטב בלסמי תאנים.

מנה עיקרית-
מדליוני פילה בקר ברוטב ערמונים וברנדי מוגש על מצע מדליוני בטטה ועלי מנגולד בשום.
או
מוסר ים ברוטב לימון כבוש וחמאת מרווה מוגש מעל ריזוטו פטריות יער בניחוח כמהין.
או
טבעות פילה לבן מוגש מעל פפרדלה טרייה בעבודת יד ברוטב תפוחים ופנצ'טה.

לניקוי החך-
סורבה לימון ומנטה

קינוחים-
פנקוטה בניחוח וניל ורום בליווי קרם פירות יער.
או
קרם אספרסו ושוקולד מריר.
או
עוגת טירמסו קלאסית.


בתאבון!!!!!!

 

המאמרים הפופולארים

דוכני מזון, דוכן למזון, דוכני מזון בקייטרינג

article thumbnailדוכני מזון דוכני מזון או עגלות מזון הפכו לדרך הגשה עכשיוית של מזון באירועים. גישתם שונה מהגישה המסורתית. צורת ההגשה, סוגי המאכלים לעתים, כמויות המזון ומבחר, פיזור המזון ונגישותו בשטח. זה מתאים לכל אירוח, תוכלו לבחור את...
להמשך המאמר

קיירטינג ארוחה חורפית, ארוחה חורפית בקייטרינג, חברת קייטרינג ארוחה חורפית

article thumbnailקיירטינג ארוחה חורפית בחורף אוכלים יותר, ויודעים למה? הגוף מוציא אנרגיה בכדי להתחמם ואנחנו כל הזמן חושבים שצריך לפצות על זה. אנחנו יכולים להרשות לעצמנו ליהנות מהאוכל, ולו רק בגלל הקלישאה שבו. אנו לעתים רעבים למתוק כדי...
להמשך המאמר

קייטרינג חלבי, קיטרינג חלבי, ארוחה חלבית, שירות קייטרינג חלבי

article thumbnailקייטרינג חלבי קייטרינג חלבי הפך בשנים האחרונות ליותר ויותר פופולארי בישראל. אירועים רבים מציעים לאורחים מגוון רחב של מנות קלילות המבוססות על גבינות, ירקות, דגים ועוד. קייטרינג גמבה מציעה ללקוחותיה שירותי...
להמשך המאמר

קייטרינג מנות פתיחה, קייטרינג מנת פתיחה

article thumbnailקייטרינג מנות פתיחה מנות פתיחה חייבות להיות מושכות את העין ואת חוש הריח והטעם. קייטרינג מנות פתיחה פותח את התיאבון בכך שהוא שובר את הרעב שנשמר לאורך כל היום באדיקות, היות ואנחנו יודעים מראש שמצפה לנו אוכל באירוע....
להמשך המאמר

טעימות קייטרינג, טעימות לקייטרינג

article thumbnailטעימות קייטרינג הזמנת שירותי קייטרינג לאירוע עולה לא מעט כסף, ולכן אם כבר משקיעים כסף, חשוב שהאוכל באירוע יהיה טעים ומוצלח. לכן לפני שסוגרים את הפרטים וחותמים על חוזה עם חברת הקייטרינג, יש לקיים מפגש טעימות. לחברות...
להמשך המאמר

   

מתכונים מומלצים

סלט כבד קצוץ

חומרים:500 גרם כבדים טריים נקיים2 בצלים לבנים פרוסים לרצועות4 ביצים קשות4 שיני שום פרוסותמלח/פלפל100 גרם מחמאהכוסית ( 30 מ"ל) ברנדי
להמשך המתכון...

סלט גזר מרוקאי

חומרים:10 גזרים חתוכים לפרוסות1 מיץ מלימון 1 צר פטרוזיליה½ כפית כמון2 כפות שמן סויה
להמשך המתכון...

סלט אבוקדו

חומרים: 4  אבוקדו רכים 2 שיני שום קצוצות ½ פלפל חריף קצוץ ½ בצל סגול צרור כוסברה מיץ משני לימונים 2 כפות שמן זית מלח/פלפל
להמשך המתכון...

סלט קפרזה, מתכון לקפרזה

חומרים:4 כדורי מוצרלה גדולים4 עגבניות גדולות20 עלי בזיליקום3 כפות שמן זיתמלח ים אטלנטיפלפל גרוס
להמשך המתכון...