קייטרינג
 
צור קשר קייטרינג

מאמרים אחרונים

   

קייטרינג איטלקי עד הבית

המטבח האיטלקי הוא אחד המשפיעים ביותר בארץ ישראל,הטעם הישראלי דומה מאד לטעם האיטלקי וחומרי הגלם דומים ונגישים באותה המידה בזכות הקרבה הגיאוגרפית היחסית וחופי הים התיכון.

המטבח האיטלקי אשר לו אבני בסיס רבות עובד רבות עם ירקות שבושלו קלות על מנת להגיע קייטרינג עד הביתלמיצוי טעמם הטבעי,ומנות הפסטה אשר בניות כאוכל משביעה בעלויות נמוכות כמו כן הן מתאימות לנו הן מבחינת הטעמים והן מבחינת ההרכבים של המנות.
הגרסה שלנו לארוחה איטלקית בקייטרינג "גמבה" מתבססת על טעמים דומים עם מוצרים מקומיים,בשילוב עם רעיונות ושיטות בישול מאיטליה.
כאשר אנו אומרים
קיטרינג בהגשה אנו מתכוונים לחלוקה ל-6 מנות איכלה כאשר מלצרים מפנים את המנות ומגישים אותם לשולחן לפי הצורך,במקרה זה לאורח נקבע הרכב הצלחת ללא שליטתו בכך,כמו כן הצלחת מוגשת כאשר היא מקושטת וכמויות הרטבים והתוספות מאוזנות.

אפרטיף-
ברוסקטה,מלחם בורדלז, אפויה עם שום קונפי ומוגשת עם סלסה של עגבניות,בזיליקום,זיתים וסרדינים טריים.

מנה ראשונה-
מרק ארטישוק ירושלמי בניחוח לימון מוגש עם קרוסטיני פרמזן וקציפתפורציני ושום.

מנה ביניים-
סלט תרד צעיר מוגש עם אגוזי לוז,עגבניות שרי,גרעיני רימונים ושבבי פוקרינו ברוטב בלסמי תאנים.

מנה עיקרית-
מדליוני פילה בקר ברוטב ערמונים וברנדי מוגש על מצע מדליוני בטטה ועלי מנגולד בשום.
או
מוסר ים ברוטב לימון כבוש וחמאת מרווה מוגש מעל ריזוטו פטריות יער בניחוח כמהין.
או
טבעות פילה לבן מוגש מעל פפרדלה טרייה בעבודת יד ברוטב תפוחים ופנצ'טה.

לניקוי החך-
סורבה לימון ומנטה

קינוחים-
פנקוטה בניחוח וניל ורום בליווי קרם פירות יער.
או
קרם אספרסו ושוקולד מריר.
או
עוגת טירמסו קלאסית.


בתאבון!!!!!!

 

המאמרים הפופולארים

קייטרינג לאירוע בבית, קייטרינג לאירוע ביתי

article thumbnailקייטרינג לאירוע בבית קייטרינג לאירוע בבית בדרך כלל מצריך מספר מועט יותר של מנות, אולם ארגון וסידור הבית לקראת הבאים הסועדים הוא הבעייתי. גם אם יש לכם גינה פרטית ואתם מארחים למשל שבת חתן או מסיבת יום הולדת, יש לדאוג...
להמשך המאמר

כיצד לבחור קייטרינג לחתונה, כיצד בוחרים קייטרינג לחתונות

article thumbnailכיצד לבחור קייטרינג לחתונה? חתונה היא לא עוד אירוע רגיל אלא אחד הימים המיוחדים בחייו של זוג צעיר. לשם כך אירוע החתונה צריך להיות מרשים ומהנה ועל כן יש לתכנן אותו בקפידה. אחד האלמנטים החשובים ביותר בתכנון אירוע החתונה הוא...
להמשך המאמר

דוכן קייטרינג לאירועים, דוכני קיטרינג לאירוע

article thumbnailדוכן קייטרינג לאירועים מתחתנים,חוגגים בר מצוה, חתונת כסף?קודם כולמזל טוב! עכשיו צריך להתחיל לתכנן. כמה מוזמנים? איפה מתחתנים? וכמובן.. מה אוכלים ואיך? ובידי מי מפקידים את ההנאה וההבדל שבין אירוע לאירוע מוצלח. בשנים...
להמשך המאמר

קייטרינג כשר מהדרין, קייטרינג מהדרין, חברת קייטרינג כשר מהדרין

article thumbnailקייטרינג כשר מהדרין השמירה על כשרות והתחברות למסורת היהודית התחזקה מאוד בקרב הקהל הצעיר בימינו. ועל כן מסעדות רבות מוציאות תעודת כשרות ומגדילים את קהל הלקוחות גם לשומרי כשרות.
להמשך המאמר

קייטרינג צמחוני, קיטרינג צמחוני, אירוע צמחוני, תפרטיג לצימחונים

article thumbnailקייטרינג צמחוני האירועים הצמחוניים שלנו בחברת בטעם הינם מיוחדים מקוריים, האירועים יכולים לנוע החל מטהרת הירקות והקיטניות בלבד ,אירועים שבוודאי יתאימו לטבעוניים, או לחילופין שימושים שונים של דגים גבינות...
להמשך המאמר

   

מתכונים מומלצים

סופלה גבינה ותרד

חומרים: 200 גרם בשמל 100 גרם גבינת פרמזן 5 ביצים מופרדות 100 גרם תרד חלוט וקצוץ מלח/פלפל פרורי לחם  
להמשך המתכון...

סלט קפרזה, מתכון לקפרזה

חומרים:4 כדורי מוצרלה גדולים4 עגבניות גדולות20 עלי בזיליקום3 כפות שמן זיתמלח ים אטלנטיפלפל גרוס
להמשך המתכון...

פסטה דגים ופומודורו

חומרים: 10 שיני שום חתוכות לפרוסות 2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות 1 גזר טחון ½ כוס שמן זית2 קופסאות עגבניות שלמות1 כף רסק עגבניות 1 כפית מלח 1 כפית סוכר ½ כפית פלפל לבן צרור בזיליקום קצוץ ללא גבעולים כף אורגנו מיובש 1 כף פפריקה...
להמשך המתכון...

סלט כבד קצוץ

חומרים:500 גרם כבדים טריים נקיים2 בצלים לבנים פרוסים לרצועות4 ביצים קשות4 שיני שום פרוסותמלח/פלפל100 גרם מחמאהכוסית ( 30 מ"ל) ברנדי
להמשך המתכון...