קייטרינג
 
צור קשר קייטרינג

מאמרים אחרונים

   

קייטרינג איטלקי עד הבית

המטבח האיטלקי הוא אחד המשפיעים ביותר בארץ ישראל,הטעם הישראלי דומה מאד לטעם האיטלקי וחומרי הגלם דומים ונגישים באותה המידה בזכות הקרבה הגיאוגרפית היחסית וחופי הים התיכון.

המטבח האיטלקי אשר לו אבני בסיס רבות עובד רבות עם ירקות שבושלו קלות על מנת להגיע קייטרינג עד הביתלמיצוי טעמם הטבעי,ומנות הפסטה אשר בניות כאוכל משביעה בעלויות נמוכות כמו כן הן מתאימות לנו הן מבחינת הטעמים והן מבחינת ההרכבים של המנות.
הגרסה שלנו לארוחה איטלקית בקייטרינג "גמבה" מתבססת על טעמים דומים עם מוצרים מקומיים,בשילוב עם רעיונות ושיטות בישול מאיטליה.
כאשר אנו אומרים
קיטרינג בהגשה אנו מתכוונים לחלוקה ל-6 מנות איכלה כאשר מלצרים מפנים את המנות ומגישים אותם לשולחן לפי הצורך,במקרה זה לאורח נקבע הרכב הצלחת ללא שליטתו בכך,כמו כן הצלחת מוגשת כאשר היא מקושטת וכמויות הרטבים והתוספות מאוזנות.

אפרטיף-
ברוסקטה,מלחם בורדלז, אפויה עם שום קונפי ומוגשת עם סלסה של עגבניות,בזיליקום,זיתים וסרדינים טריים.

מנה ראשונה-
מרק ארטישוק ירושלמי בניחוח לימון מוגש עם קרוסטיני פרמזן וקציפתפורציני ושום.

מנה ביניים-
סלט תרד צעיר מוגש עם אגוזי לוז,עגבניות שרי,גרעיני רימונים ושבבי פוקרינו ברוטב בלסמי תאנים.

מנה עיקרית-
מדליוני פילה בקר ברוטב ערמונים וברנדי מוגש על מצע מדליוני בטטה ועלי מנגולד בשום.
או
מוסר ים ברוטב לימון כבוש וחמאת מרווה מוגש מעל ריזוטו פטריות יער בניחוח כמהין.
או
טבעות פילה לבן מוגש מעל פפרדלה טרייה בעבודת יד ברוטב תפוחים ופנצ'טה.

לניקוי החך-
סורבה לימון ומנטה

קינוחים-
פנקוטה בניחוח וניל ורום בליווי קרם פירות יער.
או
קרם אספרסו ושוקולד מריר.
או
עוגת טירמסו קלאסית.


בתאבון!!!!!!

 

המאמרים הפופולארים

קייטרינג שף לאירועים, קייטרינג שף לאירוע

article thumbnailקייטרינג שף לאירועים ישנם אירועים שבאמת אפשר וצריך להשקיע בהם. כולם רוצים לעשות אירוע שבו כל המוזמנים יהנו וידעו לספר על האוכל הנפלא. כאשר האוכל מצוין ניכר שהמארח השקיע הן מזמנו על מנת למצוא את הקייטרינג האיכותי והן...
להמשך המאמר

בחירת תפריט לקייטרינג, קייטרינג בחירת תפריט

article thumbnailבחירת תפריט לקייטרינג בחירת תפריט לקייטרינג הוא ללא ספק השלב הכיפי ביותר שנשאר לאחר בחירת מקום האירוע. לאחר שבחרתם מקום, כדאי שחברת הקייטרינג תהיה קרובה גיאוגרפית למקום (שבדרך כלל קרוב גם למגוריכם),
להמשך המאמר

קייטרינג אירוע, חברת קייטרינג לאירועים, אירוע קייטרינג

article thumbnailקייטרינג אירוע אין אין מסיבה, בלי בלי בלי עוגה? חשבתם שמתחילים מהקינוח? טוב, אז אתם צודקים. כל אחד והאירוע שלו. בין אם אתם חוגגים בר מצווה, חתונה יום הולדת, מסיבה גדולה או אירוע אינטימי - תוכלו להחליט על הסדר שלכם, סטנדרטי...
להמשך המאמר

מטבח יפני, בישול יפני, מאכלים יפניים, סושי

article thumbnailמטבח יפני המטבח היפני היינו אחד המטבחים המעניינים ביותר הקיימים בעולם, בשנים האחרונות קרנו בעולם הולכת ועולה ובייחוד בארץ הפופולאריות שלו גוברת, סושיות ומסעדות יפניות נפתחות בקצב מסחרר והטעם היפני נעשה לאחד הטעמים...
להמשך המאמר

השוואת מחירים,השוואת מחירי קייטרינג,בחירת קייטרינג

article thumbnailעם האוכל בא גם החשבון בתחום האירועים ישנה מחלוקת רבה בשאלה מה הכי חשוב: העיצוב? התקליטן? המקום? אין ספק שרוב הנשאלים יענו את התשובה המתבקשת- האוכל. המזון הוא נותן הטון של האירוע, מדגיש את רמת האירוע ואת ההשקעה בפרטים.
להמשך המאמר

   

מתכונים מומלצים

סלט חצילים שום ומיונז

חומרים: 3 חצילים 4 שיני שום ¼ כוס שמן זית 4 כפות מיונז אמיתי מלח/פלפל
להמשך המתכון...

פסטה דגים ופומודורו

חומרים: 10 שיני שום חתוכות לפרוסות 2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות 1 גזר טחון ½ כוס שמן זית2 קופסאות עגבניות שלמות1 כף רסק עגבניות 1 כפית מלח 1 כפית סוכר ½ כפית פלפל לבן צרור בזיליקום קצוץ ללא גבעולים כף אורגנו מיובש 1 כף פפריקה...
להמשך המתכון...

סלט שומר ותפוזים

חומרים: 5 ראשי שומר מיץ משני תפוזים מיץ מלימון אחד כף גרידת לימון 2 כפות שמן זית 2 כפות ערק 2 כפות סוכר חום פלחי תפוז ללא קליפה לקישוט
להמשך המתכון...

סלט אבוקדו

חומרים: 4  אבוקדו רכים 2 שיני שום קצוצות ½ פלפל חריף קצוץ ½ בצל סגול צרור כוסברה מיץ משני לימונים 2 כפות שמן זית מלח/פלפל
להמשך המתכון...